洋河白酒文化与历史

几千年的酿酒史,白酒沉积了深厚的文化,在中国几千年的酒文化中,白酒占据着最主要的地位。中国酒文化博大精深,酒文化是中国传统文化和物质文化的结晶,历史文化是白酒产品最有爆发力的能量,它给予白酒与生俱来就具有一种历史神秘色彩,这种神秘色彩在市场中,形成一种激发消费向往的激情,增强了产品的品位价值和品牌信誉度,丰富了品牌内涵和提高了品牌质量。如现在标志五年、十五年、三十年、五十年品牌陈酿都有着得天独厚的历史文化优势。“酒是陈的香”的消费观念也是一种历史文化再现,酒的历史文化背景已经深入消费者,在消费者看来,白酒历史文化就代表着产品品质,代表着一种检验和信任。因此,白酒产品的历史文化,是产品进入名酒市场销售的核心基础之一,它将更长久地主导着白酒品牌的发展。在酒类产品竞争日趋强烈的今天,白酒产品的核心战略就是做精品。发扬特色,发扬品位文化,这是一个趋势。就要树立自己的品牌,充分发挥品牌效应,注重消费者的需求和情感,重视酒营销中的历史因素,充分融入历史文化。品牌背后是文化,从卖酒到卖文化成为白酒营销发展方向,必将成为未来酒文化的独特景观。像以茅台、五粮液为首的传统白酒品牌,都是中国酒文化的典范,是历史文化给予了他们品牌的支撑点。另外,近几年风靡高档酒市场的洋河白酒也是充分利用了其原产地域历史文化作为支撑点的结果。我国的白酒文化见证了人类文明的进步,如国酒茅台让我们知晓了一个个国酒茅台见证历史、见证外交、见证民族工业发展的史实和时间。翻开茅台酒的历史,无疑趟入浩瀚的中国5000年的酒文化的历史长河。政治、经济、环境在时间的洗礼中成就为当今的茅台文化和国酒文化。“唐时宫延酒、盛世剑南春”让人们追忆到中国强盛的唐朝,见证了唐朝的兴盛发达,同时展现新中国的开放盛事盛典。中国白酒凝聚了无数历史人物,见证了许多划时代的历史事件。于是中国白酒从超出一般意义上的商品,上升为一种文化象征和历史见证。酒是有历史的,是有着历史文化内涵的。历史足迹为每一个品牌文化奠定了个性文化因子,就像茅台的国酒文化、孔府家酒的家文化、水井坊的窖池文化、洋河酒文化等等,都有着历史文化的基础,具有不可复制和不可再生的特征。故做酒不能没有文化,做酒不能没有历史,但讲历史并不等于一味掘祖或复古,以虚构历史或夸张来伪造酒文化,要避开浮躁的心里和盲目的追赶。但是,有些著名品牌,其自身具有深厚的历史文化底蕴,但却未能很好发挥,随着历史发展逐步淡化,没有很好地发掘其自身文化。在酒文化的发展上,它从本质上忽视了本身的品牌内涵,使品牌千年积聚的美誉度质量信任等文化逐渐为人们所淡化,形不成自己独特的历史文化内涵。当今文化营销已成为白酒营销的策略。白酒业的发展历程从某种意义上,可以称作是白酒历史文化的发展过程。离开了白酒历史文化的支撑,白酒品牌的内涵就谈不上具有深厚底蕴;就会失去作为核心定位的内容;就会使品牌的内容显得更为苍白乏力和乏味;就会使白酒的品牌印象在消费者的心目中越来越淡化。酒,这个世界各国人民都热爱的“精神饮料”,从历史走到今天,以一种文化的、民族的精神内涵自居在各国传统产业的首位,于是无论是中国的白酒,还是日本的清酒、俄罗斯的伏特加酒无不显示出以一、或独具特色、或历史悠久为特征的酒文化,悠久的历史为酒增添了无穷的文化魅力。